舌尖上的蒙城

第一首选万佛塔公园对面巷口的“薛家油酥烧饼”，价格不贵2元1个，传统手工制作，传承百年。多次央视、地方电视台访问。




2

第二那肯定是蒙城北关老丁家的??（sa)汤，是蒙城人民最爱吃的早点，跟薛家油酥烧饼并驾齐驱。做烧饼做??（sa)汤的很多，但是这两家店的味道最正宗。






3

第三 就是城关派出所门口的豆汁了，此豆汁与老北京的豆汁可不一样，他是大豆与米按一定比例混合制作，再配以芝麻芹菜搭配精心制作而成。人口嫩滑，老少皆宜。






4

再接着就是百货大楼的毛呢拉面和叨菜，拉面跟兰州拉面不一样哦，主要是汤料和配菜，熬制好的老汤再加上鸡丁浇头那味道真让人想想就流口水。叨菜是蒙城的一种叫法，也是大锅熬制的豆干，面筋、鸡肉红烧肉等大杂烩，需要的时候喊服务员帮你用筷子叨上几叨子，你就吃的饱饱的。






5

然后就是百货大楼肯德基对面的状元卷馍，几张薄薄的面皮卷上豆芽，鸡蛋，土豆丝等等清爽可口，又管饿，又耐吃。并且真心不贵。




6

这里还得提一下蒙城的油茶和鸡汤豆腐脑，也是蒙城人的必备早点，油茶是用面粉洗出面筋和面浆，长时间烧制，再配豆皮，花生、葱段。如果你口味清淡的话，就先叫点豆腐脑打碗底，辅以油茶冲之，然后再撒上些许胡椒粉。






7

最后再提下蒙城的凉皮，蒙城的凉皮跟西安凉皮一样，关键是一个配汤凉皮，一个是干凉皮。并且冬天也可以吃不像西安凉皮那么冰冷，因为有热汤。吃起来有嚼劲，又暖胃。






8

蒙城的特色小吃有很多，小编在外漂泊了10多年，去过好多城市，总觉得还是老家的小吃花样多，品种丰富，如果你不信可以跟我一块去蒙城保证让你1个月吃小吃，天天不重样。